「上班是同事，下班不認識」這裡守住舊時的人情—專訪誇張古懂咖啡店

雙手端了一杯熱咖啡，邊喊著燙又差點沒打翻，誇張古懂店老闆娘陳莉穎，店如其人的登場。

在咖啡店上班十年，卻只愛喝可可

16歲時家道中落，必須到處打工，「從送報紙、零件作業員到全家工讀生都做過，但從沒想過長大要做什麼。」她說。

輾轉連鎖咖啡店工作20年，從店員當到主管，前十年，只喜歡喝可可，在日本遊學的那年，生活慢下來，才真正愛上沖煮與品嚐咖啡。

職場待久了，她感同身受：「上班是同事，下班不認識」，厭倦人情疏離而考慮轉行，卻在某次幫忙朋友調整磨豆機時，心跳加速，才認清自己離不開咖啡。

一人咖啡店，腦中的SOP不馬虎

同時是咖啡師、廚師和店員，偶爾像隔壁的大姊姊嘮叨：「點餐快一點，我還有很多事要做。 」談到一人咖啡店如何管理，她的腦袋自有一套SOP：像是早上開店前要做完甜點、客人太多時，先做一輪飲料，再製作餐點，「要效率，也要整潔，客人可以隨性，但自己不能散漫。」

一間二十幾坪的店面，為什麼不找合夥人？其實不是她太刁鑽，而是過去掏心掏肺，現在想要一個人。

在沒有客人的時候，陳莉穎喜歡哼唱店裡播放的林慧萍經典名曲：「早知道愛會這樣傷人，情會如此難枕，當初何必太認真。」 即便如此，她仍相信人性本善，不拚輸贏。

上輩子是眷村的孩子

走進來，像回到眷村的阿公家，茶几下壓著名片與喜帖，喝的是舊茶杯、牆上掛著蓑衣，旁邊是有拉門的老式電視機，這些難得的古董，都是爸爸知道女兒想開這樣的店，到處去收來的。

「或許是老闆娘想要緬懷童年才這樣擺設！」客人大概這麼想吧。但她從小在新北市中和長大，生在與軍眷無關的商人家庭，住的是樓房，不是典型的城市人，也稱不上鄉下孩子，卻是台劇《光陰的故事》的瘋狂劇迷。

決定要開店，不假思索地重現五零年代的台灣，在滿是文青與工業風的台北咖啡店裡獨樹一格。一年後，參觀桃園龜山的眷村時，發現某間屋子的擺設與店裡幾乎相同，嚇得她趕緊把那張一模一樣的海報收下來。

後來問了在算塔羅牌與幾個「有通」的朋友，上輩子的她確實是一個留有遺憾的眷村孩子。

開店後，改變了什麼？

開店三年多，第一年拼命守住這家店、第二年認識新朋友、今年則體悟到誰是真心。沒有結婚的陳莉穎說，這間店讓她變得勇敢，也賺到友情和親情，以前待服務業，假日沒空跟親朋好友見面，現在都能來店裡找她聊聊。此時，一桌熟客在她忙不過來時，幫忙端了餐點給其他客人。

就算座位不多，也不限制用餐時間，我們長大後好不容易與朋友相聚，希望這裡讓大家聊得過癮，重返小時候的快樂。

「不要問我從哪裡來，我的故鄉在遠方」，在離開前聽到的最後一首歌，三毛的詞寫出一個人的理想與追尋。往前的日子如果累了，就找上幾個好友吧，記得在台北鬧區的臨沂街裡，轉一個彎，有一家店堅持為我們守住回不去的舊時光。

店家資訊：

粉絲專頁：誇張古懂咖啡店
營業時間：11:00 – 20:00，星期二公休
地址：台北市中正區臨沂街40-5號
電話：0983 425 003

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（圖片來源：《第三媒體》梁敏萱／攝）